Fribourg : construction d’une ferme-école à Grangeneuve

Une nouvelle ferme-école construite à l'Institut agricole de Grangeneuve (FR), accueillera les élèves, agriculteurs et acteurs liés à la filière laitière. Sa conception sera exemplaire.

«Le Grand Conseil a voté un crédit cadre de 12 millions de francs pour renforcer Grangeneuve en tant qu'institution de référence en Suisse», indique la Direction de l'aménagement, de l'environnement et des constructions (DAEC) fribourgeoise.

3000 m2 de panneaux solaires

La nouvelle ferme-école, mais aussi les projets d'extension de la halle de technologie agroalimentaire et de transformation du rural existant, en halle agricole polyvalente ont été mis vendredi à l'enquête publique. Sans opposition, les travaux pourraient commencer en juin, pour une durée d'environ 22 mois. La construction a été devisée à 6,6 millions de francs.

«D'une surface au sol de 2900 m2, la future ferme-école offrira une infrastructure spacieuse et de qualité pour les élèves et les acteurs de la filière», peut-on lire dans le communiqué de la DAEC. L'ossature est prévue en bois suisse et devrait être coiffée de près de 3000 m2 de panneaux photovoltaïques.

Comme les autres bâtiments de Grangeneuve, la ferme-école sera reliée au réseau de chauffage à distance de la SAIDEF. Les parois longitudinales pourront être modulées en fonction des conditions météo. L’accessibilité des personnes à mobilité réduite sera garantie soit par des ascenseurs, soit par des rampes adéquates.

Bien-être animal

La conception du projet est «exemplaire en matière de bien-être animal et de climat d'étable, avec un système de stabulation libre qui permet aux animaux de choisir s’ils veulent rester à l’abri ou sortir au pré, avec une aération naturelle maximale», ajoute le canton. Des options techniques innovantes permettent un allègement du travail, sans concession à la qualité du produit et sa conformité pour les filières des fromages AOP.

Le projet de nouvelle ferme donnera aussi l'occasion de transformer, par la suite, le rural existant pour en faire une halle agricole polyvalente. Cette transformation ainsi que l'extension de la halle de technologie agroalimentaire tiendront compte des nouveaux projets en phase d'étude.